煮干しそば　藍＠八重洲ミッドタウン

先日オープンした八重洲ミッドタウン。TVで取り上げられていたり、今話題のスポットですよね。

こちらに京都で有名な藍がオープン。

初めての訪問は定番を頼むので煮干しそばをいただきました。

透明なスープからは」想像以上のうまみと煮干しの香り。上品且つ、あっさりとした後味。

お店によっては煮干しの香りが強いとえぐみが気になるが(私、苦手です)、全くえぐみがない。

外で美味しいラーメン、最高過ぎます。

ソファーでラーメンはやや食べくかったですが、それ以上の満足感でした。

是非、テラス席で藍の煮干しラーメンおすすめです。